北海道の猟師が獲ったエゾシカを中心に、ジビエ料理がいただけるビストロ。
小さな店舗ですが、キッチンの中で食事を頂くような臨場感あるカウンター席と、倉庫をリノベーションしたようなテーブル席との2シーン構成になってます。